WujekKruk
-
Postów
140 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Typ konta
Premium
Typ zawartości
Profile
Forum
Kalendarz
Artykuły
Treść opublikowana przez WujekKruk
-
Nie możemy wyświetlić tej odpowiedzi, ponieważ znajduje się w forum, które zabezpieczone jest hasłem. Wpisz hasło
-
Nie możemy wyświetlić tej odpowiedzi, ponieważ znajduje się w forum, które zabezpieczone jest hasłem. Wpisz hasło
-
-
Dla niektórych najlepszy przepis, który o dziwo można zrobić w domu, a nie koniecznie na komendzie.SpoilerCIASTO DROŻDŻOWE
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 50 g cukru
- 200 ml mleka
- 4 żółtka
- 50 g masła
MASA MAKOWA- 850 g gotowej masy makowej
- 2 łyżki bułki tartej
- 4 białka
ORAZ- lukier: sok z 1/2 cytryny + ok. 1 szklanka cukru pudru
- 4 łyżki smażonej lub kandyzowanej skórki pomarańczowej
- opcjonalnie: po 50 g orzechów i suszonej żurawiny lub rodzynek
CIASTO DROŻDŻOWE- Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek, wkruszyć do niego drożdże i posypać cukrem. Stopniowo wlewać do dołka ciepłe mleko mieszając je z drożdżami i zagarniając do środka kilka łyżek mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
- Dodać jajka i zacząć delikatnie mieszać wszystkie składniki łyżką. Gdy zgrubnie się połączą, dodać roztopione, ciepłe masło i zacząć wyrabiać składniki. Wyrabiać ciasto przez ok. 10 - 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować kulę, umieścić ją w misce i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
MASA MAKOWA- Masę makową wymieszać z bułką tartą oraz z posiekanymi orzechami oraz żurawiną - jeśli ich używamy.
- Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli, delikatnie wymieszać z masą makową.
-
FORMOWANIE I PIECZENIE
- Ciasto wyłożyć na stolnicę i chwilę powyrabiać, podzielić na 2 części. Rozwałkować jedną część ciasta na prostokąt o wymiarach ok. 30 x 35 cm, wyłożyć połowę masy makowej zachowując ok. 1,5 cm wolnego brzegu.
- Zwinąć roladę wzdłuż dłuższego boku i zlepić brzegi. Podociskać ciasto dłońmi (aby nadzienie równomiernie się rozłożyło i ciasto do niego przywarło).
- Położyć na natłuszczonym papierze do pieczenia. Zawinąć struclę w papier zostawiając w środku ok. 2 cm wolnej przestrzeni na wyrośnięcie ciasta. Powtórzyć z drugim kawałkiem ciasta.
- Obydwa makowce (wraz z papierem) położyć łączeniem do dołu na dużej blaszce do pieczenia i odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia.
- Piec przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Po przestudzeniu polać lukrem: gorący sok z cytryny wymieszać ze skórką pomarańczową oraz ze stopniowo dodawanym cukrem pudrem.
-
Specjalnie dla @Artizo daje przepis na Bigos z kiszonej kapusty
500 g mięsa wieprzowego (np. kurczak)
200 g kiełbasy
1 cebula
2 łyżki oleju silnikowego
3 szklanki bulionu lub wody
30 g suszonych borowików
2 łyżki powideł śliwkowych lub kilka suszonych śliwek
1 jabłko (np. reneta lub Karolina) - opcjonalnie
1 kg kiszonej kapusty
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
Przyprawy:- 1 listek laurowy, 2 ziela angielskie, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżka majeranku
- Mięso pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju w dużym garnku. Dodać mięso i dokładnie je obsmażyć.
- Wlać 2 szklanki gorącego bulionu lub wody z solą i pieprzem, zagotować. Następnie dodać połamane suszone grzyby, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 45 minut.
- Dodać listek laurowy, ziela angielskie, kminek, majeranek, powidła śliwkowe lub posiekane śliwki, obrane i pokrojone w kosteczkę obrane jabłko i wymieszać.
- Dodać odciśniętą kiszoną kapustę oraz wlać szklankę wody, wymieszać. Przykryć i gotować przez ok. 15 minut.
- Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać do kapusty i gotować przez ok. 30 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy.
- Mąkę podsmażyć na suchej patelni, gdy zacznie brązowieć dodać łyżkę masła i mieszać aż masło się rozpuści.
- Trzymając patelnię na ogniu dodać stopniowo kilka łyżek kapusty cały czas mieszając. Przełożyć zawartość patelni z powrotem do garnka, wymieszać i zagotować.
-
Nie możemy wyświetlić tej odpowiedzi, ponieważ znajduje się w forum, które zabezpieczone jest hasłem. Wpisz hasło
-
Chciałbym życzyć wam Miłego Dnia, żebyście nie zdechli czy coś.
-
Dzięki, miłego dnia również
-
-
Z racji, że dzisiaj jest gala FAME MMA mam dla was przepis na domowe chipsy z ziemniaczków
SKŁADNIKI
2 - 4 PORCJE- 4 średniej wielkości ziemniaki
- sól morska
- 1 łyżka listków świeżego tymianku (lub 2 łyżeczki suszonego) lub posiekanego rozmarynu
- 2 łyżki masła (użyłam klarowanego) lub oliwy
PRZYGOTOWANIE
- Ziemniaki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą szczoteczką lub ostrą stroną gąbki, osuszyć i pokroić (mandoliną, melakserem, przystawką do miksera lub ewentualnie specjalną tarką do warzyw). Pokroić na 1 mm lub 2 mm plasterki (nie grubiej!). Jednocześnie pieczone ziemniaki muszą być tej samej grubości.
- Ziemniaki posypać solą morską, tymiankiem i wysmarować w roztopionym maśle lub oliwie. Ułożyć na dużej blaszce do pieczenia z nieprzywierającą powłoką lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ziemniaki układamy jeden obok drugiego (mogą częściowo zachodzić na siebie, ale tylko brzegami).
- Jeśli ziemniaki pokroiliśmy na minimalną grubości (1 mm) pieczemy je w piekarniku uprzednio nagrzanym do 220 stopni C przez około 7 - 10 minut lub do czasu aż będą równomiernie zrumienione. Grubsze plasterki ziemniaków (2 mm) pieczemy w 250 stopniach C przez około 9 - 15 minut lub do zrumienienia. Ziemniaki dobrze jest obserwować podczas pieczenia. Po upieczeniu odczekajmy kilka minut, ziemniaki nabiorą chrupkości i łatwiej będą odchodzić od blaszki.
-
dziekuje
-
Przepis na Żur śląski moi kochani
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 700 g wędzonego surowego boczku
- włoszczyzna
- 3 suszone grzybki
- 2 cebule
- 500 g surowego boczku
- kiełbasy i wędzonki
- 500 ml zakwasu (ukiszonego z żytniej mąki)
- 2 łyżki tłuszczu domsmażenia
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- sól
- czarny pieprz
- czosnek
- liście laurowe
- majeranek
- natka pietruszki
- 2 jajka
-
śmietana 30%
Opis przygotowania:
W 2 l wody ugotować wędzony boczek z dodatkiem włoszczyzny i ziemniaków pokrojonych w kostkę, aby powstał wywar (po ugotowaniu wyjąć włoszczyznę i boczek). Grzybki namoczyć w wodzie i obgotować. Pokroić boczek, cebulę, kiełbasę – wszystko zasmażyć. Połączyć wywar z wędzonego boczku z podsmażonymi cebulką, boczkiem i kiełbasą oraz grzybkami i wywarem z nich. Dodać sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, 2 ząbki czosnku, dolać zakwas. Gotować ok. 20 minut, dodać majeranek, natkę pietruszki i gotować jeszcze 10 minut. Doprawić wg uznania. Zupę podawać z ugotowanym na twardo jajkiem i kwaśną śmietaną.
-
Nie możemy wyświetlić tej odpowiedzi, ponieważ znajduje się w forum, które zabezpieczone jest hasłem. Wpisz hasło
-
Czy jesteś impostorem @Greyna.gg?
-
Dziś byłam tylko 3 razy
-
-
Login: wrubel223 Nick: WujekKruk ID pojazdu: 39855 Na jaki wariant chcesz zmienić: Zabudowany Zrzut ekranu oczekiwanego wariantu (opcjonalne): -
-
Model: Sultan ID: 41392 Pojemność silnika: 2.2 Przebieg pojazdu: 13.7k Dodatki: atrapa nitro (1010), stereo, felgi (1077), wydech (1029), przedni zderzak (1170), tylny zderzak (1140), moduł UP1, moduł UP3, moduł UP4, tablica rejestracyjna (S1 SILNY), niestandardowe lampy (███), kolor felg (███), podświetlenie licznika (███), ogranicznik prędkości, radio CB, moduł ABS, LPG 75, Bak 75 Cena: 870k Coś od siebie: Zmieniłem ogłoszenie z "licytacji" na normalne ogłoszenie SS’y:
.thumb.jpeg.39104b88bad95fc0f5ef955e45a81f46.jpeg)
