Shugi

Ciasto kruche:

• 2 szklanki mąki pszennej (= 300 g)
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 250 g masła, zimnego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko (rozmiar M), zimne

Mus jabłkowy:

• ok. 1,5 kg jabłek (polecam Szarą Renetę)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania (opcjonalnie)