_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Pierogi z kapustą i grzybami
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Czas przygotowania: 2 godziny
Czas gotowania pierogów: 6 minut
Liczba porcji: 84 pierogi
Kaloryczność kcal: 50 w 1 pierogu
Dieta: wegetariańska
Składniki na ciasto pierogowe
4 szklanki mąki pszennej poznańskiej typ 500 - około 640 g
1,5 szklanki gorącej wody - około 375 ml
2 łyżki masła
łyżeczka soli
Składniki na farsz z kapusty i grzybów
800 g kapusty kiszonej
60 g suszonych grzybów
2 średnie cebule - 300 g
7 łyżek oleju
przyprawy i zioła: łyżeczka cukru, 3 małe liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, płaska łyżeczka pieprzu
Pierogi z kapustą i grzybami
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Dodatkowy czas: 12 godzin na moczenie grzybów suszonych.
Potrzebujesz również: stolnicę, wałek, okrągłą wykrawaczkę do pierogów lub szklankę średnica około 7 cm, bawełnianą ściereczkę, szeroki garnek i cedzak do łowienia pierogów.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja.
@Risk.. @tobia$z.